Farina 00 300 gr, fecola 50 gr, 1 bustina di lievito per dolci, 3 uova intere, 100 gr di burro morbido, 130 gr di zucchero, 1 yogurt bianco intero, 2 mele renette o golden, il succo di un limone, 15 pirottini di carta.
Procedimento:
Accendete il forno a 160°.
Tagliate le mele sbucciate a pezzettini e mettetele in una ciotola ,spolverizzatele con un cucchiaio di zucchero ed irroratele con il succo di limone.
In una ciotola capiente sbattete con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero, e quando avrete ottenuto una massa ben gonfia e chiara unitevi tutti gl altri ingredienti, continuando a frullare finchè non otterrete un impasto liscio e senza grumi. Ora unite al composto i pezzettini di mele, con il loro succo, ed amalgamate bene il tutto.
Mettete un cucchiaio di impasto in ogni pirottino, facendo attenzione che non superi i 3/4 dello stesso.
Infornate per 15 minuti circa a età altezza.
Ciao Gabry, che bello ritrovarti anche qui :)
RispondiEliminaQuesti muffin sono davvero invitanti, complimenti!
Un bacio, a presto!
Ciao Valentina!Grazie di essere passata a guardare il mio neonato blog :) C'è tanto da fare, ma mi impegnerò come sempre ;) A presto, un bacio a te!
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