sabato 31 agosto 2013

BISCOTTI DEL BUON MATTINO ALLA PANNA

Ingredienti

280 gr di farina 00
120 gr di zucchero 
70 gr di burro
100 gr di panna fresca
1/2 bustina di lievito per dolci


Preparazione:

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettere sulla spianatoia la farina, fare la fontana ed aggiungere tutti gli ingredienti ; lavorare con le mani, finchè otterrete una pasta liscia ed omogenea. 
Farla riposare in frigo per 30 minuti, avvolta nella pellicola. 
Riprendere la pasta, e da piccole porzioni ricavare dei bastoncini, che chiuderete a forma di tarallino, adagiandoli man mano sulla placca rivestita di carta da forno. 
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.

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