Farina 00 500 gr, 3 uova intere, 180 gr di zucchero, 200 gr di marmellata di fichi, mezza bustina di lievito, 200 gr di burro morbido un pizzico di sale, aroma vaniglia.
Preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti ( tranne la marmellata), fino ad avere una
bella pasta elastica. Ora, stendete sulla spianatoia infarinata la pasta a cui darete la forma di un rettangolo, spalmatela di marmellata ed arrotolatela, dal lato lungo, stringendola più possibile.
Avvolgete il rotolo in carta di alluminio e riponetelo in frigo per almeno mezz'ora, quindi accendete il forno a 180°, riprendete il rotolo, tagliatelo a fette di circa 1 cm e mettetele sulla teglia coperta di cartaforno,
Fatele cuocere circa 15 minuti, lasciandole dorate.
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